La “fobia” botulismo non ferma l’International Street Food di Tortora. Evitati cibi a rischio, boom di presenze 0

L’effetto “fobia da botulismo”, esploso nei giorni scorsi a seguito dei casi registrati a Diamante, non ha fermato l’entusiasmo del pubblico né ha scoraggiato i partecipanti dell’International Street Food di Tortora, che si è svolto con successo dal 13 al 15 agosto sul Lungomare Sirimarco. La manifestazione ha registrato un’ottima affluenza fin dalla serata di apertura. Numerosi cittadini e turisti hanno affollato gli stand e consumato panini e specialità gastronomiche offerte dai food truck disposti lungo il percorso, confermando come la voglia di socialità e buon cibo prevalga sulle paure, quando accompagnata da misure di sicurezza adeguate.

A rassicurare i presenti è intervenuto Alfredo Sessa, responsabile dell’associazione di categoria AIRS (Associazione Italiana Ristoratori Street), che ha sottolineato la grande attenzione dedicata alla sicurezza alimentare: “Ottime le presenze – ha detto – abbiamo evitato alimenti sott’olio, in particolar modo broccoli e friarielli, proprio per non creare un inutile allarmismo. Siamo sottoposti a continui controlli, anche perché quello che offriamo sul territorio nazionale è un servizio di prima qualità”. Una scelta responsabile che ha contribuito a mantenere alto il livello di fiducia dei consumatori, i quali hanno potuto godere dell’evento in totale serenità. L’edizione di quest’anno, pur nel rispetto delle norme sanitarie, si è quindi rivelata un successo, con soddisfazione degli organizzatori e dei tanti operatori del settore presenti.

Il presidente di Airs Confartigianato, Alfredo Orofino, ha confermato che l’International Street Food proseguirà anche ad agosto con nuove date in Calabria: Belvedere Marittimo, Catanzaro Lido, Cirò Marina, Falerna e Isola Capo Rizzuto. Sono stati invece annullati solo alcuni eventi paralleli previsti a Santa Maria del Cedro, Amantea, Crotone e Montauro. Una decisione dettata anche dal potenziamento dei controlli dei carabinieri del Nas su sagre e food truck, dopo i recenti episodi di botulismo in Calabria e Sardegna.