17/01/25 L’ARTE DOLCIARIA CALABRESE PROTAGONISTA AL SIGEP WORLD DI RIMINI CON i FRATELLI RIZZO E FRANCESCO MASTROIANNI
Il maestro gelatiere lametino Francesco Mastroianni, titolare delle gelaterie e pasticcerie Casa Mastroianni, sarà presente anche quest’anno al Sigep World di Rimini, in programma dal 18 al 22 gennaio 2025. L’evento, rappresenta una delle più importanti manifestazioni internazionali dedicate alla gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè. Mastroianni prenderà parte all’evento in due importanti vetrine: quella della Regione Calabria e quella di APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, associazione guidata dal celebre maestro pasticcere Iginio Massari.
Francesco Mastroianni, figura di spicco nell’arte gelatiera italiana e membro dell’associazione APEI, parteciperà attivamente a diversi momenti clou del Sigep. La sua presenza offrirà al pubblico l’opportunità di scoprire e apprezzare una delle specialità più rappresentative della tradizione calabrese: il Tartufo di Pizzo.

Il primo appuntamento con Mastroianni è fissato per sabato 18 gennaio, presso lo stand della Regione Calabria, situato al padiglione A1, stand 135. Qui, dalle ore 14:30 alle 15:00, il maestro presenterà il Tartufo di Pizzo, un simbolo dell’identità calabrese nel panorama del gelato italiano. Successivamente, lunedì 20 gennaio alle ore 16:30 e martedì 21 gennaio alle ore 15:00, Francesco Mastroianni sarà protagonista presso lo stand dell’associazione APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, situato nel padiglione Hall Sud, stand 43. In queste occasioni, il pubblico potrà assistere alla celebrazione del Tartufo di Pizzo, un prodotto che incarna passione, tradizione e innovazione.

Anche i fratelli Damiano e Valentino Rizzo, titolari e pasticceri della Pasticceria San Francesco di Spezzano della Sila, in provincia di Cosenza, saranno protagonisti alla 46esima edizione del Sigep World di Rimini. I fratelli Rizzo, rinomati pasticceri dell’associazione APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, presieduta dal maestro Iginio Massari, saranno presenti anche loro presso gli stand della Regione Calabria e di APEI. Il loro programma è ricco di appuntamenti e prelibatezze. Sabato 18 gennaio, presso lo stand della Regione Calabria (Padiglione A1, stand 135), dalle ore 16:30 alle 17:00, presenteranno un semifreddo straordinario agli agrumi e liquirizia di Calabria, un omaggio ai sapori autentici della loro terra.
Domenica 19 gennaio, alle ore 15:00, e lunedì 20 gennaio, alle ore 15:30, i fratelli Rizzo saranno protagonisti presso lo stand dell’associazione APEI (Hall Sud, stand 43). In queste occasioni, delizieranno il pubblico con dessert realizzati con pasta di mandorla e cedro di Santa Maria del Cedro, ingredienti simbolo della tradizione dolciaria calabrese.
La partecipazione di Mastroianni e dei fratelli Rizzo al Sigep World rappresenta un importante riconoscimento del loro talento e un’occasione unica per promuovere l’eccellenza gastronomica calabrese su scala internazionale.
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